Чаро технологияи ҳуҷраи пухтани меваҳоро истифода баред
Бисёр меваю сабзавот пас аз чидан дар утоқҳои махсус пухта мешаванд, то пухтагии дилхоҳ барои фурӯш таъмин карда шаванд.барои дақиқ назорат ва назорат кардани шароити иқлимӣ ва намии ҳарорати ҳуҷраи пухтан зарур аст.Дар баъзе дӯконҳои меваҷот утоқҳои пухтани касбӣ мавҷуданд, ки тавассути дастгоҳҳои гуногуни сенсорӣ (ба монанди сенсорҳои намии ҳарорат, сенсорҳои гази карбон) намии ҳаво ва ҳарорат дар дохили хона назорат карда мешаванд, то ба шароити беҳтарини пухтарасии мева ноил шаванд.
Бананҳои сабз барои нигоҳдории дарозмуддат, мӯҳлати нигоҳдории дароз ва интиқоли осон хубанд. Назорати раванди пухтан барои таъмини он, ки мева то расидан ба рафи супермаркет ба пухтагии дилхоҳ нарасад, муҳим аст. мева дар қуттиҳои нақлиёт дар шароити назорат нигоҳ дошта мешавад. Пӯстро тавассути танзими ҳарорат ва намӣ, инчунин бо таъминоти мақсадноки гази этилен ва консентратсияи СО2 суст кардан ё тез кардан мумкин аст.
Масалан, бананҳо одатан дар камераи пухташавӣ барои хӯрдан аз чор то ҳашт рӯз омодаанд. Барои ин онҳо ҳарорати аз 14 ° C то 23 ° C (57,2 ° F ва 73,4 ° F) ва намии баланди > 90 талаб мекунанд. % RH.Барои он ки тамоми меваҳо баробар пухта шаванд ва дар ҳуҷраи пухтан ҷамъшавии зараровари CO 2 набошад, гардиши яксони ҳаво ва таъмини ҳавои тоза низ бояд таъмин карда шавад.
Барои назорат кардани параметрҳои дахлдори иқлимӣ ва таркиби гази муҳити нигоҳдорӣ, Хонаи пухтарасидаи муосир бо баъзе таҷҳизоти техникӣ муҷаҳҳаз шудааст: ба монанди системаҳои хунуккунӣ ва намӣ барои назорати ҳарорат ва намӣ; вентиляторҳо ва вентиляторҳо вентилятсияи мувофиқ ва таъмини ҳавои тозаро таъмин мекунанд;Назорати (хуроккунӣ ва партов) этилен CO 2 ва системаи нитроген. Илова бар ин, сенсорҳои намии ҳарорати HENGKO барои чен кардани намӣ ва ҳарорат лозиманд ва сенсорҳои газ низ CO 2 ва миқдори оксигенро чен мекунанд. ҳамчун консентратсияи этилен. Онҳо асоси назорати оптималии раванди пухтан мебошанд. Ҳамин тавр, эътимоднокӣ ва дурустии андозагирии сенсор бевосита ба раванди пухтан ва сифати меваҳои захирашуда таъсир мерасонад.
Рутубати баланд барои санҷандаҳое, ки дар ҳуҷраи пухтан истифода мешаванд, як мушкили хосаест.Дар бисёр ҳолатҳо, шароити тӯлонии намии баланд метавонад боиси дрейфти сенсорҳо ва андозагирии нодуруст гардад. Илова бар ин, зангзанӣ дар унсурҳои ҳассос ва пайвастагиҳои кафшери муҳофизатнашуда рух медиҳад. Ин на танҳо ба андозагирӣ таъсири манфӣ мерасонад. дақиқ, балки мӯҳлати хизмати сенсор.The ҳуҷраи пухтани низ дар байни давраҳои пухтааст тоза карда мешавад, сенсорҳо низ метавонад бо агентҳои тозакунӣ олуда.
Аз ин рӯ, сенсори намии ҳарорат барои ҳуҷраи пухтан дорои хусусиятҳои зеринро талаб мекунад:
Устувории дарозмуддат ва дақиқии баланди андозагирӣ, ҳатто дар сатҳи баланди намӣ;
Муқовимат ба конденсатсия, лой ва ифлосшавии кимиёвӣ;
Нигоҳдории осон (масалан, сенсори ивазшаванда ва манзили зонд);
Хона бо дараҷаи баланди муҳофизат (IP65 ё болотар).
Агар шумо низ лоиҳаи утоқи пухтани мева дошта бошед, ба системаи мониторинги намии ҳарорат лозим аст, шумо хуш омадед
to Contact us by email ka@hengko.com for details.
Вақти фиристодан: феврал-18-2022
