Чӣ тавр мониторинги ҳарорат ва намӣ дар истеҳсоли тамоку

Тамоку, ки аслан аз Амрикои Ҷанубӣ аст, ҳоло дар музофотҳои мухталифи шимол ва ҷануби Чин парвариш карда мешавад.

Зироат ба ҳарорат ҳассос буда, ба сифат ва ҳосили тамоку тағйирёбии ҳарорат таъсири калон мерасонад.

Тамокуи хушсифат дар давраи аввали нашъунамо харорати паст ва дар давраи баъдтар харорати баландро талаб мекунад.

Мониторинги ҳарорат ва намӣ на танҳо дар ин давраҳои афзоиш, балки ҳангоми нигоҳдорӣ дар анбор низ муҳим аст.

Ҳарорат ва намии муҳити нигоҳдорӣ метавонад ба раванди ферментатсияи тамоку таъсир расонад.

Тамоку як моли нозук ва арзишманд аст, ки дар тамоми коркард ва истеҳсоли он муносибати эҳтиёткоронаро талаб мекунад. Нигоҳ доштани сатҳи доимии ҳарорат ва намӣ барои таъмини сифат ва бехатарии маҳсулоти тамоку муҳим аст. Дар ин блог мо мефаҳмем, ки чаро мониторинги ҳарорат ва намӣ барои корхонаҳои тамоку муҳим аст.

Таъсири ҳарорат ва намӣ ба сифати тамоку

Ҳарорат ва намӣ ба сифати тамоку чи дар вақти нашъунамои он ва чи дар давраи табобат таъсири калон мерасонад.

Ҳарорат

Дар мавсими кишт, растаниҳои тамоку ҳарорати гармро аз 65 то 80 дараҷа Фаренгейт (18 ва 27 дараҷа) афзалтар медонанд. Бо вуҷуди ин, гармии аз ҳад зиёд метавонад ба растаниҳо фишор оварад ва боиси паст шудани ҳосил ва бадсифати тамоку гардад. Ҳарорати болотар аз 90 дараҷа Фаренгейт (32 дараҷа) метавонад боиси сӯхтани баргҳо ва қаҳваранг гардад.

Дар ҷараёни муолиҷа ҳарорат низ муҳим аст. Барои тамокуи дуддодашуда баргҳоро дар анбор дар ҳарорате, ки тадриҷан аз 100 то 180 дараҷа Фаренгейт (38 то 82 дараҷа) зиёд мешавад, табобат мекунанд. Ин раванд ба ташаккули мазза ва накҳати тамоку мусоидат мекунад. Аммо агар харорат хеле баланд бошад, тамоку сухта, сифаташро гум мекунад.

Намӣ

Барои сифати тамоку намӣ низ муҳим аст. Рутубати аз ҳад зиёд метавонад боиси афзоиши қолаб ва қолабҳо гардад, ки метавонад ба баргҳо зарар расонад ва онҳоро барои тамокукашон камтар матлуб кунад. Намии аз ҳад зиёд метавонад боиси хушк шудани баргҳо ва шикаста шавад, ки ба сифати онҳо низ таъсир мерасонад.

Ҳамин тавр, сатҳи идеалии намӣ барои муолиҷаи тамокуи аз дуддодашуда тақрибан 60-70% аст. Бо вуҷуди ин, сатҳи намӣ вобаста ба намуди тамоку ва намуди маззаи дилхоҳ метавонад фарқ кунад. Масалан, баъзе тамокупарварон бартарӣ медиҳанд, ки тамокуи худро дар сатҳи намии пасттар табобат кунанд, то маззаи нармтар ҳосил шавад.

Таъсири ҳарорат ва намӣ ба бехатарии коргарон

Илова бар таъсир ба сифати тамоку, сатҳи ҳарорат ва намӣ метавонад ба бехатарии коргарон низ таъсир расонад. Ҳарорати баланд ва сатҳи намӣ метавонад боиси хастагии гармӣ, деградатсия ва дигар бемориҳои вобаста ба гармӣ гардад. Ҳарорати паст метавонад ба гипотермия ва дигар бемориҳои вобаста ба сармо оварда расонад.

Мониторинги сатҳи ҳарорат ва намӣ барои пешгирии ҷароҳат ва бемориҳо дар ҷои кор муҳим аст. Бо кафолат додани он, ки сатҳи ҳарорат ва намӣ дар доираи параметрҳои бехатар нигоҳ дошта шавад, корхонаҳо метавонанд барои кормандони худ муҳити кории бехатар ва солим фароҳам оранд.

Нақши технология дар мониторинги ҳарорат ва намӣ

Пешрафти технология назорат кардани ҳарорат ва намӣ дар корхонаҳои тамокуро аз ҳарвақта осонтар кардааст. Сенсорҳо ва системаҳои мониторинги гуногун метавонанд дар вақти воқеӣ дар бораи сатҳи ҳарорат ва намӣ маълумот пешниҳод кунанд. Ин маълумот метавонад ба роҳбарони корхона дар қабули қарорҳои огоҳона дар бораи нигоҳ доштани сатҳҳои пайваста кӯмак кунад.

Истифодаи технология барои назорат кардани сатҳи ҳарорат ва намӣ низ як қатор манфиатҳо дорад. Он имкон медиҳад, ки аз болои муҳити корхона назорати дақиқтар дошта, тамоку дар сатҳи оптималӣ нигоҳ дошта шавад. Он инчунин ба корхонаҳо имкон медиҳад, ки мушкилоти эҳтимолиро пеш аз он ки мушкилоти асосӣ гарданд, муайян кунанд, аз зарари тамоку пешгирӣ кунанд ва сифати пайвастаро таъмин кунанд.

Мутобиқати қоидаҳои саноат

Корхонаҳои тамоку бояд қоидаҳои гуногунро оид ба сатҳи ҳарорат ва намӣ риоя кунанд. Риоя накардани ин коидахо боиси чарима, чорахои судй ва паст задани обруи завод мегардад.

Бо истифода аз технология барои назорат кардани сатҳи ҳарорат ва намӣ, корхонаҳо метавонанд риояи қоидаҳои саноатро таъмин кунанд. Онҳо инчунин метавонанд далелҳои мувофиқатро ҳангоми санҷиш ё аудит пешниҳод кунанд.

Дар анборҳои тамоку ба таври қатъӣ назорат кардани маълумотҳои ҳарорат ва намӣ муҳим аст.

Анбори тамокуи ХЕНГКОмониторинги ҳарорат ва намӣсистема имкон медиҳад, ки ҳарорат ва намии анборро онлайн назорат кунанд.

Система маълумоти мониторингро ба абр бор мекунад ва давра ба давра тағирот дар маълумоти таҳлилро тафтиш мекунад ва кафолат медиҳад, ки тамоку ҳамеша дар муҳити мувофиқ бошад.

Тавассути интиқоли иттилооти фосилавии шабака, корбарон метавонанд ба платформаи мутамаркази мониторинг ворид шаванд ва ҳолати кор ва параметрҳои вақти воқеӣ

модули муайянкунии ҳарорат ва намӣ дар ҳама минтақаҳои анбор. Ҷамъоварии мунтазами маълумот дар бораи тағирёбии муҳити зист ҳангоми ферментатсияи тамоку

раванд миқдори зиёди моделҳои иттилоотии маълумотро барои омӯзиши қонунҳои пиршавӣ ва моделҳои пешгӯии пиршавӣ таъмин мекунад.

Он инчунин барои таҳияи тавсияҳои оқилона оид ба нигоҳдорӣ ва фурӯши тамоку кӯмак мекунад.

Системаи назорати ҳарорати намии анбори тамокуи HENGKO иборат аст аз:

1.Сабти маълумот оид ба намӣ дар ҳарорати бесим: Масъул барои муайян кардани вақти муайяни ҳарорат ва намӣ дар дохили анбори нигоҳдорӣ.

2. Smart Logger: Ҳар як сабткунандаи маълумот аз HENGKO бо Smart Logger истифода хоҳад кард. Тавассути нармафзор, сабткунакро идора кардан, идора кардан ва танзим кардан, маълумотро дар сабткунанда ба компютер зеркашӣ кардан ва таҳлили додаҳо, тавлиди каҷҳои маълумот, ҳисобот ва ҳисоботҳои баромад кардан мумкин аст.

3.Host: Ҳар як компютери компютерӣ: бо истифода аз санҷиши захираи маълумоти сабткунандаи маълумот.

Афзалият:

1.Истифодаи малакаҳои пешрафтаи Интернети чизҳо, тавассути сенсорҳои гуногуни бесим/симӣ, ҷамъоварии воқеии параметрҳои муҳити зист ва нақшаҳои тасмимгирии иттилоотӣ дар асоси маълумоти ҷамъшуда, назорати оқилонаи таҷҳизоти мувофиқ.

2. Нармафзор дорои вазифаҳои пурқувват аст, ки метавонад маълумотро дар вақти воқеӣ ва дарозмуддат назорат кунад, маълумотро чоп кунад ва ҳушдорҳоро муқаррар кунад.

3. Фосилаи сабт ва вақти сабти таъхири сабткунанда метавонад бо хоҳиши худ, аз 1 сония то 24 соат муқаррар карда шавад ва метавонад танзим карда шавад.

4.Таҷҳизоти: гуногунинтиқолдиҳандаҳои ҳарорат ва намӣ, зондҳова намӣ ҳарорати маҳсулоти ҷиддӣ барои истинод шумо. Бо таҷрибаи чандинсолаи саноатӣ ва дастаи касбии техникӣ, мо ба шумо хидматҳои мураккаби дастгирӣ медиҳем.

Хулоса

Хулоса, мониторинги сатҳи ҳарорат ва намӣ барои корхонаҳои тамоку муҳим аст.

Он сифат ва бехатарии маҳсулоти тамокуро таъмин намуда, барои кормандон муҳити солим ва бехатари кориро фароҳам меорад.

Бо истифода аз технология барои мониторинги ин сатҳҳо, корхонаҳо метавонанд сифати пайвастаро нигоҳ доранд, қоидаҳои соҳаро риоя кунанд ва муваффақияти доимии тиҷорати худро таъмин кунанд.

Ба диккати рохбарони фабрикахои тамоку! Муҳимияти мониторинги сатҳи ҳарорат ва намӣ дар муассисаи худро нодида нагиред.

Сифати маҳсулоти худро ҳифз кунед ва амнияти коргарони худро тавассути сармоягузорӣ ба системаҳои мониторинги боэътимоди имрӯза таъмин кунед.

ТамосHENGKO барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи манфиатҳоимониторинги ҳарорат ва намӣбарои фабрикахои тамоку.