Sparger дар Fermenter чист?
Хулоса, АСпаргер дар Ферментатордастгоҳест, ки барои ворид кардани ҳаво ё дигар газҳо ба зарфи ферментатсия истифода мешавад.
Он маъмулан як қубури сӯрохшудаест, ки дар поёни зарф ё дар наздикии чарх ҷойгир аст ва имкон медиҳад, ки газ тавассути сӯрохиҳои хурд ё ҳавопаймоҳо ба моеъ бароварда шавад.
МақсадСпаргер таъмини оксиген барои равандҳои ферментатсияи аэробӣ ё омехта кардани гази карбон (CO2) барои равандҳои ферментатсияи анаэробӣ мебошад. спаргер барои нигоҳ доштани сатҳи оптималии оксигени гудохта дар муҳити фарҳанг, ки барои афзоиш ва мубодилаи микроорганизмҳо, ба монанди хамиртуруш ё бактерияҳо муҳим аст, кӯмак мекунад.
Дар ҷараёни ферментатсия, спаргер инчунин метавонад барои назорат кардани PH, ҳарорат ва омехтаи мундариҷаи зарф истифода шавад. он одатан дар коркарди биомикёси саноатӣ истифода мешавад, ки дар он миқдори зиёди микроорганизмҳо ҳамзамон парвариш карда мешаванд, то ферментатсияи пайваста ва самаранокро таъмин кунанд.
Дар соҳаи ферментатсия, спагерҳо дар фароҳам овардани муҳити оптималии афзоиши микробҳо нақши калидӣ мебозанд. Ба ибораи оддӣ, спаргер дастгоҳест, ки барои ворид кардани газ (одатан оксиген ё гази карбон) ба муҳити моеъ истифода мешавад. Ҳангоми ферментатсия, спаргерҳо аксар вақт барои назорат кардани консентратсияи оксигени гудохта, як ғизои калидӣ барои афзоиши микробҳо истифода мешаванд. Дар ин мақолаи блог, мо ба таври муфассал муҳокима хоҳем кард, ки паҳнкунанда чист, он чӣ гуна кор мекунад ва аҳамияти он дар раванди ферментатсия.
Инжектор чист?
Спаргер дастгоҳест, ки барои ворид кардани газ (одатан оксиген ё гази карбон) ба муҳити моеъ истифода мешавад. Дистрибюторҳо одатан аз вуруди газ ва маводи ковокӣ барои пароканда кардани газ ба моеъ иборатанд. Маводҳои ковокро аз маводҳои гуногун, аз ҷумла металлҳои синтерӣ, сафол ё полимерҳо сохтан мумкин аст.
Спаргерҳо одатан барои назорат кардани консентратсияи оксигени гудохта дар муҳити моеъ ҳангоми ферментатсия истифода мешаванд. Сабаб дар он аст, ки оксиген як ғизои асосии афзоиши микробҳост ва мавҷудияти он ба суръат ва самаранокии ферментатсия таъсири сахт мерасонад. Илова бар ин, педагогҳоро инчунин барои назорат кардани рН-и муҳити ферментатсия тавассути ворид кардани гази карбон ё дигар газҳои кислота истифода бурдан мумкин аст.
Навъи дистрибютор:
Якчанд намуди паҳнкунандаҳо мавҷуданд, ки маъмулан дар саноати ферментатсия истифода мешаванд, ки ҳар кадоми онҳо афзалиятҳо ва нуқсонҳои худро доранд. Навъҳои маъмултарини паҳнкунанда инҳоянд:
1. Дистрибюторҳои порус:
Ин дистрибюторҳо аз маводи сӯзишворӣ ба монанди металлҳои синтерӣ, сафол ё полимерҳо сохта шудаанд. Онҳо аз сабаби самаранокии баланд ва осонии истифодаашон одатан дар саноат истифода мешаванд.
2. Инжекторҳои ҳубобӣ:
Ин сӯзандоруҳо газро ба муҳити ферментатсия дар шакли футур ворид мекунанд. Онҳо нисбат ба спагерҳои ковокӣ камтар самараноканд, аммо аксар вақт барои ферментатсияҳои миқёси хурд истифода мешаванд.
3. Спаргерҳои мембрана:
Ин спагерҳо барои ворид кардани газ ба муҳити ферментатсия мембранаи гузарандаро истифода мебаранд. Онҳо самараноканд, аммо тоза кардан ва нигоҳубин кардан душвортар аст.
Аҳамияти спагерҳо дар ферментаторҳо:
Спаргерҳо дар раванди ферментатсия тавассути назорати консентратсияи оксигени гудохташуда ва рН дар муҳити ферментатсия нақши калидӣ мебозанд. Консентратсияи оксигени гудохта як параметри муҳими афзоиши микробҳо мебошад, зеро он ба суръат ва самаранокии ферментатсия таъсир мерасонад. Бо назорати консентратсияи оксигени гудохта, спагерҳо метавонанд кӯмак расонанд, ки раванди ферментатсия барои ҳосилнокӣ ва сифати ҳадди аксар оптимизатсия карда шавад.
Илова ба назорати консентратсияи оксигени гудохта, небулайзерҳоро барои назорати рН-и муҳити ферментатсия низ истифода бурдан мумкин аст. Ин муҳим аст, зеро рН ба суръат ва самаранокии афзоиши микробҳо сахт таъсир мерасонад. Бо ворид кардани газҳои кислотаӣ ба монанди гази карбон, спагерҳо метавонанд барои нигоҳ доштани диапазони оптималии рН барои афзоиши микробҳо кӯмак кунанд.
Омилҳое, ки ҳангоми интихоби паҳнкунанда ба назар гирифта мешаванд:
Ҳангоми интихоби спаргер барои ферментер, якчанд омилҳоро ба назар гирифтан лозим аст, аз ҷумла навъи микроорганизмҳои парваришшаванда, андозаи ферментатор ва шароити дилхоҳи ферментатсия. Масалан, спагерҳои ковокӣ аз сабаби самаранокии баланди худ барои ферментатсияҳои миқёси калон беҳтар мувофиқанд, дар ҳоле ки спагерҳои ҳубобӣ барои ферментатсияҳои миқёси хурд беҳтар мувофиқанд. Интихоби спаргер инчунин метавонад аз талаботи мушаххаси раванди ферментатсия, ба монанди консентратсияи оксигени гудохташуда ё диапазони беҳтарини pH вобаста бошад.
Нигоҳдорӣ ва тозакунии паҳнкунанда:
Нигоҳубин ва тозакунии дурусти sparger барои таъмини кори беҳтарин ва пешгирии ифлосшавӣ муҳим аст. Спаргерҳо бояд давра ба давра тоза карда шаванд, то ҳама гуна ҷамъшавии афзоиши микробҳо ё дигар ифлоскунандаҳо, ки метавонанд ба самаранокии онҳо таъсир расонанд. Раванди тозакунӣ вобаста ба намуди спаргер метавонад фарқ кунад, аммо дар маҷмӯъ тар кардани шпаргер дар маҳлули тозакунӣ ва пас аз шустани ҳамаҷониба бо обро дар бар мегирад. Илова ба тозакунии мунтазам, спаргер бояд мунтазам барои осеб ё фарсудашавӣ тафтиш карда шавад ва дар ҳолати зарурӣ иваз карда шавад.
Намудҳои спагерҳо, ки дар ферментаторҳо истифода мешаванд
1. Дистрибютори порус:
Спаргерҳои порус аз маводи гуногун, аз ҷумла металлҳои агломератсияшуда, сафолӣ ва полимерҳо сохта мешаванд. Ин спагерҳо майдони баланд ва миқдори зиёди сӯрохиҳои хурд доранд, ки имкон медиҳанд газ дар тамоми муҳити ферментатсия баробар тақсим карда шавад. Самаранокии баланди спагерҳои ковокӣ онҳоро барои ферментатсияҳои миқёси васеъ интихоби маъмул месозад, ки дар он ҷо суръати баланди интиқоли газ барои афзоиши оптималии микробҳо муҳим аст. Спаргерҳои порус инчунин бартарии осони тоза кардан ва нигоҳдорӣ доранд, зеро онҳо одатан барои ҷудо кардан ва тоза кардани байни гурӯҳҳо пешбинӣ шудаанд.
2. Тирандози ҳубобӣ:
Инжекторҳои ҳубобӣ, ки бо номи диффузорҳо маъруфанд, газро ба муҳити ферментатсия дар шакли футур ворид мекунанд. Ин спагерҳо одатан аз маводи ковок ё торҳои хубе сохта мешаванд, ки ҳангоми гузаштани газ футурҳои хурди ҳаворо ба вуҷуд меоранд. Инжекторҳои ҳубобӣ одатан барои ферментатсияҳои миқёси хурд истифода мешаванд, ки суръати баланди интиқоли газ аҳамияти камтар доранд. Спаргерҳои ҳубобӣ бартарии содда ва арзони истифода доранд, аммо онҳо метавонанд нисбат ба спагерҳои порус камтар самаранок бошанд ва дар муҳити ферментатсия нооромии бештар ба вуҷуд оранд.
3. Паҳнкунандаи мембрана:
Спаргерҳои мембрана мембранаҳои гузариши газро барои ворид кардани газ ба муҳити ферментатсия истифода мебаранд. Ин спагерҳо майдони баланд ва миқдори зиёди сӯрохиҳои хурд доранд, ки имкон медиҳанд газ дар тамоми муҳити ферментатсия баробар тақсим карда шавад. Спаргерҳои мембрана самараноканд ва метавонанд газро бо суръати баланд интиқол диҳанд, ки онҳоро барои ферментатсияҳои миқёси калон интихоби маъмул мегардонад. Аммо спагерҳои мембрана тоза кардан ва нигоҳубин кардан душвортар буда метавонанд, зеро мембрана аксар вақт осебпазир аст ва ба осонӣ осеб мерасонад.
4. Аэраторҳои рӯизаминӣ:
Аэраторҳои рӯизаминӣ, ки онро агитаторҳо низ меноманд, дар сатҳи муҳити ферментатсия ҷараёни турбулентӣ эҷод мекунанд ва имкон медиҳанд, ки газ ба моеъ ҷаббида шавад. Ин дистрибюторҳо одатан дар ферментатсияҳои миқёси хурд истифода мешаванд, ки суръати баланди интиқоли газ аҳамияти камтар доранд. Аэраторҳои рӯизаминӣ бартарии оддӣ ва арзон будани истифода доранд, аммо онҳо метавонанд нисбат ба дигар намудҳои спагерҳо камтар самаранок бошанд ва дар муҳити ферментатсия нооромии бештар эҷод кунанд.
5. Шприц:
Омӯзгорон аз ҳавопаймоҳои гази фишори баланд истифода мебаранд, то дар муҳити ферментатсия турбулентӣ эҷод кунанд, ки газ ба моеъ ҷаббида мешавад. Ин паҳнкунакҳо одатан дар ферментатсияҳои миқёси хурд истифода мешаванд ва бартарии оддӣ ва арзон будани истифода доранд. Аммо, инжекторҳо метавонанд нисбат ба дигар намудҳои спагерҳо камтар самаранок бошанд ва дар муҳити ферментатсия нооромии бештар эҷод кунанд.
Пахнкунандаи дурустро интихоб кунед:
Ҳангоми интихоби спаргер барои ферментер, якчанд омилҳоро ба назар гирифтан лозим аст, ба монанди навъи микроорганизмҳои парваришшаванда, андозаи ферментатор ва шароити дилхоҳи ферментатсия. Интихоби спаргер инчунин метавонад аз талаботи мушаххаси раванди ферментатсия, ба монанди консентратсияи оксигени гудохташуда ё диапазони беҳтарини pH вобаста бошад. Нигоҳубин ва тозакунии дурусти sparger барои таъмини кори беҳтарин ва пешгирии ифлосшавӣ муҳим аст. Бо дарки намудҳои гуногуни паҳнкунакҳои мавҷуда ва мусбат ва манфии онҳо, мутахассисони ферментатсия метавонанд дар бораи чӣ гуна оптимизатсия кардани раванди ферментатсия ва ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ қарорҳои огоҳона қабул кунанд.
Вазифаи асосии спаргер дар ферментатор
1. Оксигенатсия:
Яке аз вазифаҳои асосии спаргер дар ферментатор таъмини оксиген ба микроорганизмҳои парваришшаванда мебошад. Ин махсусан барои микроорганизмҳои аэробӣ, ки барои афзоиш ва мубодилаи моддаҳо ба оксиген ниёз доранд, муҳим аст. Спаргер оксигенро ба муҳити ферментатсия дар шакли футури ҳаво ё ҷараёни ҳаво интиқол медиҳад, ки ба микробҳо имкон медиҳад, ки оксигенро азхуд кунанд ва онро барои истеҳсоли энергия истифода баранд.
2. Омезиши:
Илова ба таъмини оксиген, спаргер инчунин дар омехта кардани муҳити ферментатсия нақши муҳим мебозад. Вақте ки газ ба муҳити атроф ворид карда мешавад, он нооромиро ба вуҷуд меорад, ки барои тақсим кардани маводи ғизоӣ ва дигар компонентҳои муҳим дар тамоми моеъ кӯмак мекунад. Омезиши дуруст барои таъмини афзоиши оптималии микробҳо муҳим аст, зеро он ба микроорганизмҳо имкон медиҳад, ки маводи ғизоии заруриро ба даст оранд ва маҳсулоти партовҳоро хориҷ кунанд.
3. Назорати PH:
Спаргерҳо инчунин метавонанд барои назорат кардани рН-и муҳити ферментатсия тавассути ворид кардани гази карбон ё дигар газҳои кислота ба моеъ истифода шаванд. Ин кӯмак мекунад, ки рН дар доираи дилхоҳ нигоҳ дошта шавад ва афзоиши микробҳои зарароварро, ки дар муҳити кислота инкишоф меёбанд, пешгирӣ мекунад.
4. Назорати ҳарорат:
Дар баъзе мавридҳо, спагерҳоро барои назорат кардани ҳарорати муҳити ферментатсия низ истифода бурдан мумкин аст. Бо ҷорӣ намудани ҷараёни ҳавои хунук, спаргер метавонад ба паст кардани ҳарорати васоити ахбори омма ва пешгирии аз ҳад зиёд гармӣ мусоидат кунад. Баръакс, ҳавои гармро барои баланд бардоштани ҳарорати муҳити атроф ва мусоидат ба афзоиши микробҳо истифода бурдан мумкин аст.
5. Назорати кафк:
Ниҳоят, дорупошакҳоро инчунин барои назорат кардани пайдоиши кафк ҳангоми ферментатсия истифода бурдан мумкин аст. Кафк метавонад дар ферментатсияҳои миқёси калон мушкилот эҷод кунад, зеро он ба раванди омехта халал мерасонад ва самаранокии дистрибюторро коҳиш медиҳад. Бо ворид кардани ҷараёни ҳаво ба муҳити ферментатсия, спагерҳо метавонанд ба шикастани кафк ва пешгирии пайдоиши кафк кӯмак расонанд.
хулоса:
Хулоса, спагерҳо дар раванди ферментатсия тавассути таъмини оксиген, омехта кардани васоити ферментатсия, назорати рН ва ҳарорат ва пешгирии пайдоиши кафк нақши калидӣ мебозанд. Интихоби навъи дурусти спаргер ва дуруст нигоҳдорӣ ва тоза кардани он барои беҳтар кардани раванди ферментатсия ва ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ муҳим аст. Бо дарки вазифаи дистрибютор дар ферментер, коршиносони ферментатсия метавонанд дар бораи чӣ гуна оптимизатсия кардани раванди ферментатсия ва ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ қарорҳои огоҳона қабул кунанд.
Истифодаи дистрибютор дар ферментатор
1. Истеҳсоли пиво ва шароб:
Яке аз барномаҳои маъмултарин барои паҳнкунандагон дар ферментаторҳо дар истеҳсоли пиво ва шароб мебошад. Дар ин соҳаҳо, спагерҳо одатан барои таъмини оксиген ба хамиртуруш ҳангоми ферментатсия истифода мешаванд, ки ба рушди солим хамиртуруш ва ферментатсияи самаранок мусоидат мекунад. Спаргерҳо инчунин метавонанд барои назорат кардани ҳарорат ва рН-и муҳити ферментатсия истифода шаванд, ки барои ноил шудан ба мазза ва спирти дилхоҳ дар маҳсулоти ниҳоӣ муҳиманд.
2. Биоредиатсия:
Спаргерҳо инчунин дар соҳаи биоремедиатсия истифода мешаванд, ки истифодаи микроорганизмҳоро барои шикастани моддаҳои ифлоскунанда ва дигар ифлоскунандаҳои муҳити зист дар бар мегирад. Дар ин барнома, спаргерҳо барои ворид кардани оксиген ба макони ифлосшуда истифода мешаванд, ки ба афзоиши микроорганизмҳое, ки барои шикастани моддаҳои ифлоскунанда масъуланд, мусоидат мекунанд. Ин раванд махсусан барои тоза кардани хок ва обҳои зеризаминии аз маҳсулоти нафтӣ, ҳалкунандаҳо ва дигар моддаҳои кимиёвии саноатӣ олудашуда самаранок аст.
3. Истеҳсоли дорусозӣ:
Дистрибюторҳо инчунин дар саноати фармасевтӣ барои истеҳсоли ваксинаҳо, антибиотикҳо ва дигар доруҳо васеъ истифода мешаванд. Дар ин барномаҳо, спагерҳо барои ворид кардани оксиген ба фарҳангҳои микробҳо, ки барои истеҳсоли маҳсулоти дилхоҳ масъуланд, истифода мешаванд. Спаргерҳо инчунин метавонанд дар омехта кардани муҳити ферментатсия ва назорат кардани ҳарорат ва рН-и фарҳанг, ки барои нигоҳ доштани саломатӣ ва ҳосилнокии фарҳангҳои микробҳо муҳиманд, кӯмак расонанд.
4. Ферментатсияи саноатӣ:
Спаргерҳо инчунин одатан дар ферментатсияҳои бузурги саноатӣ барои истеҳсоли ферментҳо, аминокислотаҳо ва дигар маҳсулоти биологӣ истифода мешаванд. Дар ин барномаҳо, спагерҳо барои таъмини оксиген ба фарҳанги микробҳо истифода мешаванд ва дар нигоҳ доштани ҳарорат ва рН, ки аз ҷониби фарҳанг талаб карда мешавад, кӯмак мекунанд. Парвариши дуруст барои ба даст овардани ҳосили баланд ва нигоҳ доштани саломатӣ ва ҳосилнокии фарҳангҳои микробҳо муҳим аст.
5. Тадқиқот ва рушд:
Ниҳоят, паҳнкунандагон аксар вақт дар муҳити тадқиқотӣ ва рушд барои омӯхтани афзоиш ва рафтори микроорганизмҳо дар муҳити лаборатории назоратшаванда истифода мешаванд. Спаргерҳоро барои ворид кардани газҳои гуногун ба васоити ферментатсия истифода бурдан мумкин аст, ки ба тадқиқотчиён имкон медиҳад, ки таъсири шароитҳои гуногуни муҳити зистро ба афзоиши микробҳо ва мубодилаи моддаҳо омӯзанд.
хулоса
Хулоса, спагерҳо қисми муҳими бисёр равандҳои ферментатсия мебошанд, ки оксигенро таъмин мекунанд, омехтаи васоити ферментатсия ва назорати ҳарорат ва рН-и фарҳангро таъмин мекунанд. Истифодаи паҳнкунакҳо барои ба даст овардани ҳосили баланд ва нигоҳ доштани саломатӣ ва ҳосилнокии фарҳангҳои микробҳо муҳим аст. Бо фаҳмидани барномаҳо ва истифодаи паҳнкунандагони гуногун дар ферментатсия, коршиносони ферментатсия метавонанд дар бораи чӣ гуна оптимизатсия кардани раванди ферментатсия ва ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ қарорҳои огоҳона қабул кунанд.
Кадоме аз дорупошаки машҳури Ферментатор аст?
дорупошаки сопло дар fermenter ваДистрибюторҳои орифӣ дар ферментаторҳо
Соплоҳо ва дистрибюторҳои орифӣ ду намуди маъмули дистрибюторҳо мебошанд, ки дар ферментаторҳо истифода мешаванд. Дар ин ҷо маълумоти бештар дар бораи ҳар як:
1. Паҳнкунандагони сопло дар ферментаторҳо:
Спаргери сопло як спаргерест, ки як қатор соплоҳоро барои ворид кардани футурҳои ҳаво ба муҳити ферментатсия истифода мебарад. Соплоҳо одатан дар шакли тор дар поёни ферментер ҷойгир карда мешаванд, ки тавассути он газ бо суръати назоратшаванда ворид карда мешавад. Спаргерҳои сопло дар ферментатсияҳои миқёси саноатӣ маъмуланд, зеро онҳо омехтаи самаранок ва оксигенатсияи муҳити ферментатсияро таъмин мекунанд. Онҳо инчунин барои тоза кардан ва нигоҳдорӣ нисбатан осонанд.
2. Дистрибюторҳои орифӣ дар ферментаторҳо:
Спаргери сӯрохи як спаргерест, ки як қатор сӯрохиҳои хурд ё сӯрохиҳоро барои ворид кардани футурҳои ҳаво ба муҳити ферментатсия истифода мебарад. Офисҳо одатан дар шакли тор дар поёни ферментер ҷойгир карда мешаванд, ки тавассути он газ бо суръати назоратшаванда ворид карда мешавад. Спаргерҳои орифӣ дар муҳити R&D маъмуланд, зеро онҳо имкон медиҳанд, ки суръати воридшавии газро дақиқ назорат кунанд ва метавонанд барои омӯзиши таъсири таркибҳои гуногуни газ ба афзоиши микробҳо ва мубодилаи моддаҳо истифода шаванд.
Ҳам соплоҳо ва ҳам спаргерҳои сӯрохӣ дар таъмини оксиген ба фарҳанги микробҳо ва омехта кардани муҳити ферментатсия самаранок мебошанд. Интихоби спаргер аз талаботи мушаххаси раванди ферментатсия, аз ҷумла андозаи ферментатор, намуди микроорганизмҳои парваришшаванда ва натиҷаи дилхоҳи ферментатсия вобаста аст. Дар ниҳоят, ҳадаф интихоби спаргер аст, ки интиқоли самараноки газро таъмин мекунад ва ба афзоиши солими микробҳо мусоидат мекунад ва ҳангоми кам кардани ташаккули кафк ва дигар таъсироти номатлуб.
хулоса:
Хулоса, спаргер қисми муҳими раванди ферментатсия аст ва дар назорати консентратсияи оксигени гудохташуда ва рН дар муҳити ферментатсия нақши калидӣ мебозад. Интихоби навъи дурусти паҳнкунанда ва дуруст нигоҳдорӣ ва тоза кардани он метавонад ба таъмини раванди оптимизатсияи ферментатсия барои ҳосилнокӣ ва сифат мусоидат кунад. Бо фаҳмидани он ки паҳнкунанда чист ва чӣ тавр он кор мекунад, мутахассисони ферментатсия метавонанд дар бораи чӣ гуна оптимизатсия кардани раванди ферментатсия ва ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ қарорҳои огоҳона қабул кунанд.
Оё шумо ба оптимизатсияи раванди ферментатсияи худ бо паҳнкунандагон манфиатдоред?
Агар ин тавр бошад, шарм надоред, ки имконоти гуногуни паҳнкунандаи дастрасро омӯзед, то бубинед, ки онҳо ба барномаи мушаххаси шумо чӣ гуна фоида оварда метавонанд.
Бо коршиноси ферментатсия тамос гиред ва имрӯз спагери дурусти OEM-ро интихоб кунед, то маълумоти бештар гиред ва ба такмил додани раванди ферментатсияи худ шурӯъ кунед!
Захираҳои иловагӣ:
Барои хонандагоне, ки мехоҳанд маълумоти бештар дар бораи паҳнкунандагон дар ферментаторҳо омӯзанд, якчанд захираҳо мавҷуданд. Баъзе захираҳои тавсияшаванда инҳоянд:
"Микробиология ва биотехнологияи ферментатсия" аз ҷониби EMT Эл-Манси, CFL Amaral ва WWM Souza (2019)
"Принсипҳои муҳандисии биопроцессҳо" аз ҷониби Полин М. Доран (2012)
"Дастур оид ба фарҳанги ҳуҷайраҳои саноатӣ: ҳуҷайраҳои ширхӯрон, микробҳо ва растаниҳо" Сармуҳаррир Виктор Г. Аунинс (2010)
Вақти фиристодан: 05-05-2023
